地球の歩き方

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海外のレストランの予約

ガイドブックやインターネットでリサーチして行ってみたいレストランを発見したら、予約を入れるようにしよう。特に夜、高級レストランに行くのであれば、予約は必須。人気の高い店は、数か月先まで予約でいっぱいということもあるので早めに予約しよう。

日本から予約する

どうしても食事をしてみたいレストランがあるなら、旅立ち前に電話またはファクス、Eメールで予約を入れてしまおう。ファクス、Eメールの場合は、返事をもらえるよう伝えること。また、言葉に自信がない場合は、手数料はとられるが旅行会社に手配を依頼するという手もある。

現地で予約する

自分で直接レストランに電話をいれるのが早道だが、言葉に不安がある場合は、ホテルのコンシェルジュやフロントスタッフに予約を入れてもらおう。ツアーの場合は、添乗員にお願いしてみてもいい。また、便利なのは、クレジットカード会社の現地サービスデスク。会員であれば、無料でレストランの予約を代行してくれる。

予約を入れる際に伝える項目

(1)日時

(2)人数

(3)名前

(4)滞在しているホテル名と電話番号

(5)その他、料理にリクエストがあればそれを伝える(予算や料理内容など)

※当日、予約した時間に遅れそうになったり、都合が悪くなって行けなくなった場合などは、必ず電話を入れるのがマナー。

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